Receta gratis para Salsa de Guacamole
Ingredientes:
Para 6-8 Personas:
· 2 aguacates maduros de buen tamaño
· 2 tomates maduros de buen tamaño
· 1 cucharadita de oregano
· un toquecito de pimienta de cayena
· sal
· (1/2) diente de ajo
Modo de Preparación
Cortar los aguacates por la mitad, quitarles el hueso y reservalo, y a continuación extraer la pulpa separándola de la piel con una chuchara y aplastarla bien en una ensaladera.
Picar los tomates y juntarlos con el puré de aguacates, añadiendo el orégano, la pimienta de Cayena, la sal y el ajo muy picado.
Colocar los huesos de los aguacates en un cuenco profundo y encima depositar el puré o guacamole; los huesos evitan que el guacamole se oscurezca. Servir como salsa, y mojar en ella finos bastoncitos de apio fresco, “chips” de verduras o patata.