Si se quiere conocer una de las recetas saludables y fáciles que se puede intentar preparar, incluso cuando se quiere bajar de peso, proponemos la receta de vasitos de gelatina tricolor, que pese a parecer en primera instancia un postre no son beneficiosos para el cuerpo, es todo lo contrario.
Receta de vasitos de gelatina tricolor
Es una receta con gelatina en la que se hace un esfuerzo para darle mucho más sabor a este delicioso postre. En los casos en que llegue a cuajar la mezcla, mientras se refrigera la gelatina, se puede llevar unos pocos segundos el microondas vigilando que no hierva.
Ingredientes de la receta de vasitos de gelatina tricolor
- Dos tazas de jugo de uva para la gelatina de agua.
- Dos tazas de zarzamora para la gelatina de agua.
- Dos tazas de yogur natural.
- Tres sobres de grenetina hidratada y fundida para la gelatina de agua.
- Una taza de leche evaporada.
- 190 g de queso crema en cubos.
- Una taza de media crema.
- Una cucharada de colorante vegetal rosa o morado.
- Tres sobres de grenetina hidratada y fundida.
- Cantidad suficiente de crema batida y de fresas para la decoración.
Preparación de la receta de vasitos de gelatina tricolor
- Se debe empezar por licuar las zarzamoras con el jugo de uva y la grenetina buscando lograr una mezcla que sea homogénea. Al terminar hay que colar la preparación.
- Ya puede colocar los pasos en un molde para cupcakes o en un recipiente pequeño a 45°. Pase a verter la gelatina de uva con mucho cuidado para refrigerar hasta cuajar. Tiene que cuidar que no se mueva para que la gelatina se mantenga inclinada.
- Mientras lo anterior sucede, licúe el yogur natural con queso crema, leche evaporada y media crema hasta que se obtenga una mezcla homogénea. Agregue paso a paso la grenetina sin parar de licuar.
- La mezcla la tiene que dividir en dos partes iguales y pintar con colorante vegetal.
- Al estar cuajada la gelatina de zarzamora, voltee los vasitos en el molde o recipiente a 45° al lado contrario.
- Rellene con la gelatina de color y refrigere hasta cuajar.
- Retire los vasos de refrigeración para colocarlos en una superficie plana y que queden rectos. Cada va sólo tiene que rellenar con gelatina blanca y regresar al refrigerador.
- Una vez cuajen, decore los vasos con fresas y crema batida.