Entre las comidas fáciles y ricas en las que se puede consultar una receta saludable, que a su vez se caracterice por ser fácil de preparar y cuyo sabor sea lo más agradable posible, no hay lugar a dudas que lo más conveniente para cumplir con esos criterios es optar por una ensalada.
En ese orden de ideas, si usted es el tipo de persona que disfruta de una ensalada, le proponemos que en este caso considere el preparar una ensalada con aguacate y espinacas, a la que además se le añaden unas cuantas piezas de fruta, para que así su sabor sea aún más increíble y por supuesto beneficiosa para el organismo.
Receta de una ensalada de aguacate, espinacas y fruta
Una de las ventajas principales de esta ensalada, es que luce muy apetitosa a simple vista, motivo por el que es una muy buena estrategia para las personas que no son tan amantes de este tipo de platillos e inclusive para ofrecérsela a los niños.
Por otro lado, hay que resaltar las facilidades para su preparación, con un plus a nivel nutricional por su alto aporte en fibra, antioxidantes, vitaminas, fibra y grasas buenas. En conclusión, no se trata únicamente de buen sabor o combinación, sino de calidad nutricional.
Para terminar, es una ensalada cuya porción aporta 280 kilocalorías, 8 gr de fibra y el 41% del valor requerido diario de vitamina C.
Ingredientes para la ensalada de aguacate, espinacas y fruta (4 porciones)
- Una manzana roja.
- Una manzana verde.
- Media taza de arándanos secos.
- Un aguacate.
- Cuatro tazas de espinacas baby.
- Dos mandarinas.
- Media taza de nueces peladas y que estén en mitades.
- Aderezo de vinagre balsámico al gusto.
Pasos para la preparación de la ensalada de aguacate, espinacas y fruta
- En un primer momento, es importante que se empiece por lavar y desinfectar lo mejor posible las espinacas. Acto seguido las puede ubicar en un tazón para la ensalada.
- Ahora corte las dos manzanas en rebanadas que sean delgadas. Es clave que no se las pele.
- Proceda a pelar y desgajar las mandarinas.
- Pase a picar el aguacate en cubitos.
- El siguiente paso es acomodar justo encima de las espinacas cada una de las rebanadas de las manzanas, los gajos de la mandarina, después el aguacate, los arándanos y finalmente las nueces.
- Para terminar, la ensalada se la debe bañar con el aderezo.