Al pensar en una receta hay que tener en cuenta desde el inicio que las posibilidades son muchas y que en la definición va a depender en exclusiva de lo que se quiera experimentar con los sabores. En este caso hemos optado por compartir la receta de un flan de nuez.
Receta de un flan de nuez
Se comparte la receta tradicional de un flan, sólo que en este caso sea incluido un ingrediente que no va a quedar mal por la mezcla de sabores que se obtiene al final. Tenga en cuenta que la nuez es muy fácil de usar.
Ingredientes de la receta de un flan de nuez
- Una taza de nuez pecana para el flan.
- Una taza de leche para flan.
- Una taza de azúcar para caramelo.
- Dos cucharaditas de esencia de vainilla para flan
- Dos tazas de queso crema a una temperatura ambiente para el flan.
- Una taza de leche evaporada para flan.
- Dos tazas de leche condensada para flan.
- Ocho piezas de huevo para flan.
- Suficiente nuez pecana para la decoración.
Preparación de la receta de un flan de nuez
- Para empezar con la receta del flan de nuez es necesario precalentar el horno a 150 °C.
- Ahora en una olla a fuego bajo va a cocinar el azúcar hasta que se forme un caramelo que sea de color ámbar, sin mover para que no cristalice el azúcar.
- Debe verter agua caliente en un molde para flan de 20 cm de diámetro y esperar a que seque.
- Engrase las orillas de este molde con mantequilla y el azúcar. Reserve.
- Para el flan, es necesario licuar la nuez con leche, leche evaporada, vainilla y el queso crema hasta que se obtenga una mezcla homogénea.
- Ahora hay que verter en una olla y calentar a fuego medio, mientras que en un recipiente se van a batir los huevos con la leche condensada, para añadir a la olla.
- Cocine la mezcla de flan por unos cinco minutos sin parar de mover hasta que logre una consistencia espesa, pero cuidando de no sobrecocer el huevo.
- Hay que verter la preparación en el molde con el caramelo de manera cuidadosa y hornear a baño María por una hora y media o hasta que se encuentre cocido.
- Enfríe ligeramente y desmolde.
- Para la decoración del flan se sugiere que sean utilizadas nueces y que a continuación se refrigere como mínimo por dos horas antes de servir.