Entre las recetas gratis que se comparten con regularidad en este sitio, presentamos en esta ocasión la receta de tortitas de lentejas en salsa verde, una variedad muy interesante para disfrutar de un plato que en muchos casos no es tan común, pero que sin lugar a dudas, merece que se ha incorporado dentro del plan de alimentación de todos por su sabor y su aporte a nivel nutricional.
Receta de tortitas de lentejas en salsa verde
El sabor de las lentejas es excelente y con ella se pueden preparar unas deliciosas tortitas que para muchas personas tienen un sabor semejante al de la carne. Le proponemos que le dé una oportunidad.
Ingredientes de la receta de tortitas de lentejas en salsa verde
- Un cuarto de cebolla.
- Dos tazas de lenteja cocidas.
- Una rama de apio.
- Un diente de ajo.
- Un cuarto de taza de pan molido.
- Dos cucharadas de cilantro.
- Un cuarto de cucharadita de comino.
- Una cucharadita de caldo de pollo.
- Cantidad suficiente de aceite vegetal.
- 10 tomates para la salsa.
- Tres chiles serranos para la salsa.
- Un diente de ajo para la salsa.
- Dos tazas de agua para la salsa.
- Un cuarto de cebolla para la salsa.
- Una cucharada de caldo de pollo para la salsa.
- Una cucharada de aceite vegetal.
- Cantidad suficiente de cilantro para la decoración.
- Cantidad suficiente de frijol negro y tortilla para la decoración.
Preparación de la receta de tortitas de lentejas en salsa verde
- En cuanto a la preparación de las tortitas es necesario que triture las lentejas, el ajo, la cebolla, el apio, el pan molido, el cilantro y el comino con el caldo de pollo en un procesador. Utilice sus manos para formar las tortitas.
- Para la preparación de la salsa use una olla con aceite para freír los tomates, el ajo, el chile serrano y la cebolla a fuego medio por cinco minutos. Después hay que verter el agua y agregar el caldo de pollo para cocinar por 10 minutos. Espere a enfriar y licúe. Reserve.
- Acto seguido, tiene que freír las tortitas por los dos lados en una sartén a fuego medio con el aceite hasta que tengan un color dorado.
- En una olla a fuego medio caliente el aceite para verter la salsa. Cocine durante 10 minutos hasta cambiar la consistencia.
- Finalmente sirva la salsa con las tortitas. Acompañe con frijoles de la olla y tortillas.