Entre las recetas de comida casera rápida, son muchas las alternativas que se pueden explorar, todo depende en buena medida del tipo de preparaciones y de sabores que se quieren experimentar en la cocina. Teniendo en cuenta lo anterior, compartimos en este caso una receta mexicana, la cual se conoce como receta de tacos de nopales con salsa martajada.
Receta de tacos de nopales con salsa martajada
Son una excelente alternativa para consumir en cualquier hora del día, ya que son bastante fáciles de preparar y rinden bastante. De acuerdo con los expertos, los nopales con un ingrediente que puede prevenir enfermedades del corazón debido a su gran contenido en aminoácidos, fibra y también en compuestos antioxidantes.
Ingredientes de la receta de tacos de nopales con salsa martajada
- Cantidad suficiente de agua.
- Una cucharada de sal.
- Una cucharadita de bicarbonato.
- Una taza de tomate para los nopales.
- Tres tazas de nopal.
- Dos cucharadas de vinagre para los nopales.
- Media taza de cebolla morada para los nopales.
- Una cucharada de orégano para los nopales.
- Dos cucharadas de jugo de limón para los nopales.
- Un cuarto de cebolla para la salsa.
- Cantidad al gusto de sal.
- Cinco tomates para la salsa.
- Una o para la salsa.
- Cantidad al gusto de sal para la salsa.
- Tres chiles morita para la salsa.
- Cantidad suficiente de tortillas de maíz.
- Cantidad suficiente de queso Cotija.
Preparación de la receta de tacos de nopales con salsa martajada
- El primer paso para la realización de esta preparación consiste en calentar en una olla algo de agua, para añadir los nopales, la sal, bicarbonato y cocinar durante siete minutos aproximadamente. Después de lo anterior, tiene que retirar y colar para reservar muy bien.
- El siguiente paso es mezclar los nopales con la cebolla morada, el vinagre, el tomate, el orégano, sazonar con sal y añadir el jugo de limón.
- Proceda a asar los tomates, el ajo, la cebolla y el chile morita durante un lapso de cinco minutos sin quemar ninguno de los ingredientes. Utilice un molcajete o mortero para moler cada uno de los ingredientes seleccionados y en caso de ser necesario puede añadir un poco de agua para moler mejor, además de añadir sal y reserve.
- Finalmente, ya puede armar cada uno de los tacos con los nopales bien preparados. Se sugiere acompañar con salsa y queso Cotija.