Si bien está claro que las recetas para postres son de las más comunes, buscadas y deseadas por la mayoría de las personas, lo cierto es que también hay recetas de sopas o recetas saludables, que vale la pena que sean consideradas como una alternativa más para la alimentación habitual de las personas, en particular porque es una buena muestra de la alimentación que una persona que lleva, al tiempo que deben ser alternativas deliciosas.
En este caso en particular, compartimos la receta de sopa de brócoli y champiñones, una muy interesante combinación de ingredientes, que, aunque en principio para algunas personas no puede sonar del todo apetitosa, lo cierto es que si se prepara el modo correcto, va a ser todo un éxito entre todos aquellos que le den una oportunidad.
Receta de sopa de brócoli y champiñones
Es una sopa que se puede considerar como una alternativa excelente para cualquier momento de la semana, además de tratarse de un plato muy bajo en calorías, que al tiempo le ofrece al organismo distintos nutrientes saludables.
Ingredientes de la receta de sopa de brócoli y champiñones
Los ingredientes que se necesitan para la preparación de esta receta en la mayoría de los casos se los va a tener en casa, así que este no va a ser un inconveniente. Por otro lado, son de bajo coste, con la ventaja que el tiempo que se requiere para la preparación de la sopa es poco, toda una combinación de factores, que hacen de la sopa de brócoli y champiñones, una excelente decisión para elegir algo nutritivo y sencillo de cocinar en casa.
- Un cuarto de cebolla picada finamente.
- Una cucharada de aceite.
- Dos tazas de brócoli en arbolitos.
- Una cucharada de ajo picado finamente.
- Dos tazas de champiñón en filetes,
- Una taza de chayote cortado en cubos pequeños.
- Cuatro tazas de caldo de pollo.
- Un cuarto de taza de cilantro.
Preparación de la receta de sopa de brócoli y champiñones
- Para empezar con la preparación, se debe buscar una olla para calentar el aceite. Ahora es el momento de agregar el ajo, la cebolla, el brócoli, el chayote y acto seguido cocinar por unos cuantos minutos.
- Después es el momento de verter el caldo de pollo, los champiñones, cilantro y cocinar por 15 minutos.
- La idea de servir caliente para acompañar con pan. Disfrute de la sopa.