Durante las consultas por recetas, es bastante común que se consulte por alternativas que sean fáciles de preparar, pero que sigan siendo una excelente opción para compartir con la familia, amigos o invitados. En ese sentido, compartimos en este caso, una receta de sándwich de pollo con aderezo cremoso de guajillo, una interesante oportunidad para explotar al máximo todas las características de un sándwich.
Receta de sándwich de pollo con aderezo cremoso de guajillo
Es una receta práctica que se puede armar muy fácil y con todos sus ingredientes favoritos.
Ingredientes de la receta de sándwich de pollo con aderezo cremoso de guajillo
- Seis chiles guajillos, sin las venas, sin semillas, pero bien hidratados en agua para el aderezo.
- Un cuarto de taza de jugo de naranja para el aderezo.
- Un diente de ajo para el aderezo.
- Una cucharadita de orégano para el aderezo.
- Dos cucharadas de vinagre blanco para el aderezo.
- Media taza de crema ácida reducido en grasa para el aderezo.
- Cantidad al gusto de pimienta y sal para el aderezo.
- Una cucharada de paprika para el pollo.
- Cantidad suficiente de aceite en spray para el pollo.
- Cantidad suficiente de sal y pimienta para el pollo.
- Un paquete de pan tajado.
- Una pechuga de pollo.
- Una taza de tomate bola en rodajas.
- Una taza de cebolla morada en rodajas.
- Una taza de pepino en rodajas con la cáscara.
- Dos tazas de arúgula baby, limpia.
- Verduras para acompañar.
Preparación de la receta de sándwich de pollo con aderezo cremoso de guajillo
- Para la preparación del aderezo, es necesario licuar el chile guajillo con el jugo de naranja, el ajo, el orégano, el vinagre blanco, la crema ácida, la pimienta y la sal para incorporar en su totalidad. Reserve muy bien.
- Para la preparación del pollo, se tiene que sazonar pollo con paprika, sal y pimienta. Rocíe el aceite sobre una sartén con una parrilla caliente por 33 segundos. Tiene que cocinar la pechuga por los dos lados a fuego bajo por 15 minutos. Cuando sea necesario, tape la pechuga, corte en láminas de medio centímetro de grueso. Reserve.
- Ya es el momento de armar el sándwich. Unte una cucharada de aderezo de chile sobre una rebanada de pan, coloque la pechuga de pollo, tomate, cebolla, pepino y arúgula baby. Tape con otra rebanada de pan. Acompañe con las verduras al gusto.