Como parte de la comida saludable recetas se propone en este caso la receta de salmón al horno con vegetales, que por sus características va a sorprender a todos los comensales por su delicioso sabor.
Receta de salmón al horno con vegetales
Es una receta con salmón con la que se va a sorprender bastante a cada uno de los comensales por su sabor. Así mismo se puede convertir con facilidad en un aliado principal si se quiere cuidar la silueta con una comida con base en proteínas energéticas y que aporte Omega 3.
Ingredientes de la receta de salmón al horno con vegetales
- Dos piezas de papa grande.
- Dos piezas de filetes de salmón.
- Dos piezas de pimiento verde.
- Dos piezas de jitomate.
- Una pieza de cebolla.
- Algo de ajo.
- Sal, pimienta y perejil.
- Vinagre y aceite de oliva.
Preparación de la receta de salmón al horno con vegetales
- Se empieza en este caso por pelar las papas y cortar cada una de ellas en rodajas finas. Después van a servir como la base para acompañar el salmón al horno.
- Es momento de picar la cebolla en trozos pequeños. Tiene que abrir los pimientos, vacíe y al estar limpios corte en rodajas.
- Acto seguido, prepare en una sartén con aceite de oliva y dispóngase a freír uno a uno los ingredientes que después se añaden al plato. Es clave controlar las papas y retirar antes que se doren, porque van a acabar por hacerse con el salmón en el horno.
- Lo siguiente es picar ajos y perejil para mezclar con un poco de aceite y vinagre. Tiene que preparar una salsa ligera para acompañar después el pescado.
- Corte los dos jitomates en trozos pequeños y al estar preparados los ingredientes, seleccione una de las fuentes y unte con aceite de oliva. Después sólo hay que colocar los alimentos por capas, siguiendo este orden: papas, cebolla picada con rodajas de pimiento y los trozos de jitomate.
- Para finalizar, es momento de salpimentar los filetes de salmón y colocar cada uno de ellos encima de los demás ingredientes.
- Lo siguiente es calentar el horno a 220 °C e introducir la fuente al interior por seis minutos. Retire la fuente y rocíe el pescado con salsa de ajo y perejil.
- Para terminar, tiene que introducir otra vez el salmón al horno y al comprobar que se encuentra bien cocinado, retire para servir.