En el momento en que se habla de comida sana, casi siempre se tiende a pensar en preparaciones muy complicadas o en las que se utilizan ingredientes de difícil acceso. Por eso, en esta ocasión se comparte la receta de croquetas de brócoli y zanahoria, para demostrar que no siempre ocurre esta manera.
Una de las ventajas principales de esta receta con brócoli y zanahoria, es que no se va a necesitar de muchos conocimientos o practica en la cocina para su preparación, destacando que a fin de cuentas se va a disfrutar de un plato con un excelente sabor y muy saludable.
Receta de croquetas de brócoli y zanahoria
Sin lugar a duda, las croquetas siempre van a ser uno de los platos favoritos de la mayoría, pero en este caso se ha optado por utilizar el brócoli y zanahoria como la base. Seguramente le va a encantar a todos los que las prueben.
Ingredientes de la receta de croquetas de brócoli y zanahoria
En términos generales hay que mencionar que los ingredientes necesarios son fáciles de adquirir y son muy económicos:
- Dos tazas de brócoli blanqueado y cortado en trozos que sean muy pequeñas.
- Una taza de Papa cocida y machacada.
- Una taza de zanahoria rallada de manera fina.
- Una pieza de huevo.
- Una pizca de sal.
- Un cuarto de taza de queso parmesano rallado finamente.
- Una taza de harina de trigo.
- Una pizca de pimienta.
- Una taza de hojuelas de maíz molida para empanizar.
- Dos piezas de huevo batido para empanizar.
- Media taza de aceite de canola.
- Cantidad al gusto del limón para poder acompañar la comida.
Preparación de la receta de croquetas de brócoli y zanahoria
En cuanto a los pasos a seguir para la preparación de estas croquetas con brócoli y zanahoria, los pasos a seguir son:
- En un recipiente es necesario que usted empiece por mezclar el brócoli con la Papa, zanahoria, queso parmesano, huevo, sal y pimienta.
- Ahora es el momento de formar las croquetas usando las manos y que usted empanice mientras pasa por la harina, huevo y las hojuelas de maíz.
- A continuación, ya puede calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Es necesario freír las croquetas hasta que se encuentren doradas y que usted pase a retirar el exceso de grasa.
- Finalmente, ya puede servir con ensalada y acompañar con limón en caso de que lo desee. Disfrute de la preparación.