Entre las ideas de comidas caseras que se pueden elegir, en este caso compartimos una receta mexicana, la cual se ha denominado como receta de picadillo a la mexicana, una muy buena combinación de ingredientes, sabores y todo aquello que nos va a hacer recordar en poco tiempo la cultura de México.
Receta de picadillo a la mexicana
El picadillo la mexicana es un plato delicioso el cual se puede preparar para la comida de todos los días sin ningún inconveniente. Asimismo, se define como un plato completo el cual incluye carne y verduras, con la particularidad de ser muy versátil si se quiere comer en tostadas, solo o en tacos.
Ingredientes de la receta de picadillo a la mexicana
A grandes rasgos se va a identificar que todos los ingredientes son muy fáciles de adquirir y lo mejor de todo es que es a bajo coste.
- Un diente de ajo.
- Un cuarto de pieza de cebolla.
- Seis jitomates en cuartos para la salsa.
- Media cebolla.
- Tres cucharadas de aceite.
- Un cuarto de taza de puré de tomate opcional.
- 1 kg de carne molida de redes.
- Dos piezas de chile serrano picado finamente.
- Tres papas peladas y en cubos.
- Dos zanahorias peladas y en cubos.
- Media taza de chícharos.
- Media cucharadita de comino molido.
- Una cucharadita de sal.
- Una hoja de laurel seco.
- Media cucharadita de pimienta.
Preparación de la receta de picadillo a la mexicana
Los pasos son muy sencillos de llevar a la práctica, los cuales son:
- Para empezar con la preparación del picadillo a la mexicana, es necesario licuar los jitomates, la cebolla y el ajo. La mezcla resultante la tiene que reservar.
- En una sartén a fuego alto, debe calentar el aceite para cocinar la cebolla. Añada la carne por unos siete minutos o hasta que encuentre que ha cambiado de color. Agregue el puré de tomate y cocine por dos minutos más.
- Ya es momento de agregar las verduras y cocinar por tres minutos. Añada las especies y salsa, permita soltar el hervor y cocine a fuego bajo por 20 minutos o hasta que se reduzca el líquido.
- Lo único que falta en este momento para finalizar con la preparación, es sazonar y servir.
- Una recomendación para la presentación de esta receta mexicana, es que sea servida en tostadas o que se acompañe con tortillas, ya que de esta manera se puede realzar el sabor de toda la preparación.