Si se busca comida sencilla y rápida, que al tiempo se pueda considerar como una guarnición deliciosa, recomendamos conocer la receta de papas al horno con champiñones. Por sus características logre explotar al máximo todos los beneficios y propiedades de la Papa en la cocina.
Receta de papas al horno con champiñones
Es una preparación que requiere de un horno, que por sus características logra darle un giro increíble la manera tradicional en que se come papa al horno. Se sugiere añadir una cantidad importante de queso para que se logre fundir bien y garantizar que la mayor parte de la papa se mantenga cubierta.
Ingredientes de la receta de papas al horno con champiñones
- Dos cucharadas de mantequilla.
- Cantidad suficiente de pimienta y sal.
- Tres piezas de papa blanca mediana.
- Un cuarto de cebolla picada finamente.
- Una taza de tocino picado finamente.
- Dos tazas de espinaca cortada en tiras.
- Una taza y media de champiñones en filete.
- Media taza de queso manchego rallado.
- Cantidad suficiente de perejil chino para la decoración.
Preparación de la receta de papas al horno con champiñones
- Para empezar con la preparación se debe precalentar el horno a 180 °C.
- Lo siguiente es colocar un poco de mantequilla en las hojas de papel aluminio mientras se acomoden las papas. En ese momento debe sazonar con sal y pimienta. Al finalizar hay que envolver.
- Ubique las papas en un sartén de hierro fundido o en su defecto en una charola para horno. Es importante hornear los ingredientes por un período de 40 minutos.
- Para la preparación del relleno, utilice un sartén a fuego medio para cocinar el tocino hasta dorar.
- Ya es posible añadir los champiñones, la cebolla y cocinar hasta que suelte su jugo. Agregue que las espinacas, sazone bien y cocine por dos minutos más.
- Puede pasar a cortar la parte superior de las papas y ahuecar con la ayuda de una cuchara. Rellene con la anterior mezcla de champiñones y espinaca, buscando acomodar de nuevo en una charola para horno.
- En este punto ya puede pasar a espolvorear las papas con queso rallado y hornear de nuevo hasta que se vaya derritiendo. Sirva y disfrute de su comida.
Se sugiere acompañar esta receta con papas con una bebida refrescante. Asimismo, el relleno que se use para las papas lo puede usar para la preparación de un delicioso puré de papa.