Si se quieren revisar ideas para cocinar, en particular recetas de desayunos saludables, en este caso compartimos la receta de pan tostado con salmón y hummus de aguacate, una combinación muy particular de ingredientes y de sabores, que a fin de cuentas va a garantizar una experiencia excelente para el paladar.
Receta de pan tostado con salmón y hummus de aguacate
Es una receta de desayuno saludable con un sabor excelente y de fácil preparación.
Ingredientes de la receta de pan tostado con salmón y hummus de aguacate
- Media taza de garbanzo cocido y escurrido para el hummus.
- Un diente de ajo para el hummus.
- Una cucharada y media de jugo de limón para el hummus.
- Una cucharada y media de aceite de oliva para el hummus.
- Un cuarto de cucharada de sal para el hummus.
- Un cuarto de cucharada de comino molido para el hummus.
- Un cuarto de cucharada de pimienta negra molida para el hummus.
- Una pieza de aguacate para el hummus.
- Una pieza de chile serrano picado finamente para el pico de gallo.
- Un cuarto de pieza de cebolla picada para el pico de gallo.
- Una pieza de tomate cortado en cubos para el pico de gallo.
- Una cucharada de cilantro picado finamente para el pico de gallo.
- Tres cucharadas de jugo de limón para el pico de gallo.
- Un cuarto de cucharada de pimienta negra para el pico de gallo.
- Un cuarto de cucharada de sal para el pico de gallo.
- Una cucharada y media y aceite de oliva para el pico de gallo.
- Media cucharada de orégano para el pico de gallo (seco).
- Una pieza de pepino cortado en listones.
- Cuatro cucharadas de pan de caja.
- 200 g de salmón ahumado.
Preparación de la receta de pan tostado con salmón y hummus de aguacate
- Para preparar el hummus use un procesador de alimentos para añadir el aceite de oliva, garbanzos, ajo, jugo de limón, sal, comino y pimienta. Procese hasta obtener un puré. Agregue el aguacate para procesar de nuevo.
- Para el pico de gallo en un tazón va a mezclar el chile jalapeño, cebolla, cilantro, jugo de limón y sazone con pimienta, sal, aceite de oliva y orégano.
- En un tostador tueste los panes hasta estar dorados por ambos lados.
- Cada pan lo debe untar con hummus de aguacate. Acomode los listones de pepino, salmón ahumado y acompañe con un poco de pico de gallo.