En la mayoría de los casos, las personas interesadas en conocer nuevas recetas, casi siempre se centran en buscar cosas fáciles para cocinar. Por esta razón, las recetas de ensaladas, suelen ser de las más consultadas, aunque también hay que mencionar que el interés por lograr una vida más saludable, es otro factor que explica esta tendencia.
Más allá de lo anterior, en esta ocasión compartimos una receta de ensalada navideña ligera, una muy interesante oportunidad para utilizar la manzana como el ingrediente principal, para disfrutar de una receta pensada para una época del año muy especial, en la que también vale la pena comer de modo saludable.
Receta de ensalada navideña ligera
Es una receta de ensalada de manzana, que se puede considerar como un giro muy interesante para las comidas tradicionales en Navidad. Así mismo, es un modo muy agradable de comer más saludable.
Ingredientes de la receta de ensalada navideña ligera
Una de las ventajas principales de esta receta navideña de ensalada, es que la mayoría de los ingredientes hacen parte de la compra habitual de las personas. Asimismo, son ingredientes muy económicos, motivo por el que no existen restricciones realmente importantes para no intentar disfrutar de esta ensalada en casa.
- Cuatro manzanas.
- Dos cucharadas de limón.
- Dos tazas de agua.
- Una taza de piña cortada en cubos medianos.
- Media taza de nuez picada finamente.
- Media taza de pasita.
- Dos tazas de yogur griego sin azúcar.
- Un cuarto de taza de leche condensada con menos del 50% en azúcar.
- Cantidad suficiente de menta para la decoración.
Preparación de la receta de ensalada navideña ligera
- Se debe empezar por pelar las manzanas, para cortar cada una de ellas en cubos medianos y reservar en un recipiente con agua, además de unas gotas de limón.
- El siguiente paso es coordinar las manzanas y añadir en un recipiente en conjunto con la nuez, piña y pasitas. Mezcle muy bien.
- Para continuar, hay que agregar el yogur griego y la leche condensada. De nuevo, es clave que se integren muy bien cada uno de los ingredientes mencionados.
- Ya es el momento de servir en un plato de ensalada. Decore con la menta fresca. Se puede acompañar su platillo con un rico ponche navideño frío.
- Un último comentario, es que se puede preparar la receta sin leche condensada para quitar todo el azúcar y añadir media taza más de yogur griego con un poco de stevia.