Son muchas personas que en la actualidad se encuentran interesadas en aprender todo aquello que está relacionado con la cocina fácil y las recetas de la más alta calidad. En este caso particular compartimos la receta de alambre de mariscos, una alternativa muy interesante para darle una oportunidad a los productos provenientes del mar, sólo que con una presentación un tanto diferente.

Receta de alambre de mariscos

Esta es una receta con mariscos que por sus características se puede convertir en una opción ideal para cualquier tipo de parrillada. Además de lo anterior, se puede compartir fácilmente con la familia, con amigos o similares. Vale la pena mencionar que se trata de una versión de alambre muy fácil de preparar, así que no se necesita de conocimientos avanzados en cocina.

Ingredientes de la receta de alambre de mariscos

  • Media taza de cebolla en tiras.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
  • Una taza de pimiento morrón amarillo en tiras medianas.
  • Una taza de pimiento morrón rojo en tiras medianas.
  • Una taza de pimiento morrón verde en cubos medianos.
  • Una taza de camarón entero y limpio.
  • Una taza de champiñón rebanado.
  • Una taza de pulpo cocido cortado en cubos.
  • Una taza de calamar en aros.
  • Una cucharada y media de jugo sazonador.
  • Cantidad al gusto de pimienta y sal.
  • Dos tazas de queso Oaxaca desmenuzado.
  • Tortillas de harina para acompañar.
  • Cantidad suficiente de guacamole para acompañar.
  • Limones para acompañar.

Preparación de la receta de alambre de mariscos

  • El primer paso por realizar en este caso es buscar una sartén, en la cual se debe incorporar una cantidad suficiente de aceite caliente. Aquí se tiene que sofreír la cebolla hasta que quede transparente.
  • Ahora es el momento de añadir el pimiento morrón rojo, amarillo y verde. Es necesario que permita cocinar por unos minutos.
  • Acto seguido incorpore el champiñón, los hábitos de calamar, el camarón y el pulpo cocido.
  • Ya están todas las condiciones para que agregue la salsa sazonadora, además de la sal y pimienta al gusto. Es el momento adecuado para mezclar cada uno de los ingredientes utilizados y cocinar durante un lapso de seis minutos a fuego bajo. Coloque el queso Oaxaca desmenuzado y espere a que se derrita. Retire del fuego.
  • La idea en este caso es que todos los sirva en un platón grande. Acompañe por supuesto con la tortilla de harina, limón y aguacate.