Receta gratis para Thermomix de quiche express
Ingredientes:
130 g de queso Gruyere
150 g de bacon sin corteza
1 cucharada de mantequilla
400 ml de leche
un chorrito de aceite
œ cubilete de harina
4 huevos grandes
100 ml de nata liquida
sal y pimienta
Modo de Preparación
Una vez preparada la masa quebrada, estire la mitad de la misma dejandola muy fina y forre un molde de 26 cm de diametro.
Pinche con un tenedor o con la ruleta de pinchar toda la base y los lados. (Selle los bordes con las manos mojadas en agua para que no se bajen).
Introduzcala en el horno precalentado a 160º de 10 a 15 minutos. Mientras se hornea haga el relleno.
Relleno: Ralle el queso en velocidades 5-7-9 progresivo durante 15 segundos. Saque y Reserve. Trocee el bacon, quitandole la corteza (Reserve unas tiras para adornar), Ponga en el vaso del Thermomix la leche, la harina, la nata, mantequilla, el aceite, los huevos, sal y pimienta. Programe 5 minutos a 90º en velocidad 4. Añada el queso (reservando un poco para espolvorear) y el bacon (u otro ingrediente de su gusto como jamon de York por ejemplo), y mezclelo en velocidad 2 unos segundos, o hagalo con la espatula. Rectifique la sazon.
Vierta la mezcla sobre la tartaleta horneada. Coloque las tiras reservadas y espolvoree con el queso reservado.
Horne de 10 a 15 minutos con el horno precalentado a 160º.