Humus ,crema de garbanzos
Ingredientes de la receta:
1/2 kilo de garbanzos
zumo de medio limón
ajo al gusto
aceite de oliva,un chorrito
pimienta negra molida al gusto
comino al gusto
pimentón dulce al gusto
Modo de preparacion de la receta:
Primero coloca los garbanzos en remojo con agua el día anterior a la preparación. Luego cocina los garbanzos y una vez cocidos los colocas en la batidora, con un chorrito de aceite de oliva, el zumo de limón, el comino, el ajo y bates estos ingredientes muy bien. Si obtuvieras una pasta muy espesa le puedes agregar un poco de caldo de la cocción de los garbanzos.
Debes obtener una mezcla bastante espesita, más que una crema. Por último, cuando tienes preparado el humus lo extiendes en un plato, lo rocías con un poquito de aceite de oliva y el pimentón dulce.Servir