Receta gratis de Escalibada catalana
Ingredientes:
1 pimiento rojo
1 berenjena
1 cebolla
1 litro de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Modo de Preparación
Hacer la Verduras en el horno o encima de la plancha, tapadas,Pelar y quitar las pepitas.
Cortar en juliana y mezclar,Sazonar, adicionar el aceite y el ajo.
Podemos añadirle Bacalao en salazón si se desea.