Receta de Croquetas de Atun
Ingredientes:
2 latas de atún
1 cebolla
perejil al gusto
harina
sal al gusto
pimienta
huevo
pan rallado
Modo de Preparación
Cortamos la cebolla en dados pequeños, y en una sartén ponemos el aceite de las latas de atún a fuego medio, cuando este caliente añadimos la cebolla y la dejamos hasta que este transparente.
En otra sartén desmenuzamos el atún junto con la harina hasta que coja algo de color, agregamos perejil picado, la cebolla y sal y movemos hasta que quede una masa espesa. Dejamos enfriar y ya podemos dar forma a las croquetas.
Una vez hechas las croquetas las pasamos por huevo batido y el pan rallado y las freímos en una sartén con abundante aceite hasta que se doren.