Receta gratis de Ensalada Exotica
Ingredientes:
350 grs de gamba gruesa
250 grs. de judias verdes
250 grs. de lechuga
60 grs. de coco rallado
1 pepino
Modo de Preparación
Pelar y quitarle las semillas al pepino, dejarlo escurrir hacia abajo sobre una rejilla, cortarlo en dados y reservar.
Cocer las judías cortándolas en dados.
Pelar las gambas y cocerlas con agua y sal y un chorrito de vino blanco.
Lavar la lechuga y cortarla en juliana.
Preparar el aderezo con 2 yogur, sal, pimienta, cominos, los dados de pepino, las gambas, la lechuga, y el coco.
Colocar en el plato y decorar con trozos de piña.