Ingredientes de la receta
- 200 gramos de tomates Cherry
- 150 gramos de champiñones
- 6 huevos
- 1 cucharada de harina
- 6 cucharadas de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación de la receta
Primero debemos filetear los champiñones, posteriormente cortamos en mitades los tomates Cherry.
En un recipiente batimos los huevos y después le incorporamos la harina y la leche, seguimos batiendo hasta que los ingredientes queden bien integrados, agregamos los tomates y los champiñones y los mezclamos.
Para cocinar la tortilla, debemos colocar aceite en una sartén y allí echamos la preparación para que se cocine.
Cuando la tortilla empiece a dorarse, damos vuelta y cocinamos su parte superior.Cocinamos durante 3 minutos y la servimos al gusto.