Si bien puede existir un cierto interés por las recetas thermomix, no se puede pasar por alto que las recetas con pollo son también de las más populares del mundo entero. Por eso, en este caso compartimos una versión en la que se opta por un relleno de verduras.
Receta de pollo empanizado relleno de verduras
Una de las ventajas de esta preparación es que se prepara con margarina, la cual cuenta con un mayor punto de humo, en comparación con la mantequilla, así que no se quema en una cocción más larga.
Ingredientes de la receta de pollo empanizado relleno de verduras
- Un diente de ajo picado finamente.
- Un tercio de pieza de cebolla fileteada.
- Una cucharada de margarina en barra.
- Una pieza de calabaza cortada en tiras finas.
- Una pieza de pimiento morrón, amarillo y naranja, todos cortados en tiras finas.
- Una pieza de zanahoria cortada en tiras finas.
- Cuatro piezas de elote cortados por la mitad.
- Cantidad suficiente de pimienta y sal.
- Cuatro piezas de milanesa de pollo.
- Una cucharada de orégano.
- Cantidad suficiente de huevo batido para empanizar.
- Cantidad suficiente de harina para empanizar.
- Cantidad suficiente de pan molido para empanizar.
- Una taza de queso asadero cortado en bastones para empanizar.
- Cantidad suficiente de cilantro para la decoración.
Preparación de la receta de pollo empanizado relleno de verduras
- Para la preparación del relleno usted tiene que derretir la margarina en un sartén a fuego medio. A continuación, puede cocinar la cebolla y el ajo hasta que se encuentren transparentes.
- Ya es el momento de agregar las verduras una por una, siempre dando el tiempo suficiente de cocción. Sazone con pimienta, sal y orégano. Retire y enfríe.
- En una tabla extienda la milanesa de pollo para sazonar con sal y pimienta.
- Acomode el relleno de verduras y queso. Es necesario enrollar y asegurar con un palillo de madera. Repita el anterior procedimiento con cada una de las milanesas.
- Puede pasar a empanizar los rollitos con harina, huevo y pan molido.
- Para continuar hay que calentar un sartén a fuego medio y derretir la margarina.
- Es el momento de cocinar pollo hasta que se encuentre empanizado, es decir, dorado y el pollo cocido.
- Sirva de inmediato cortado por la mitad. Vale la pena decorar con cilantro y disfrutar de su sabor.
- Para la presentación corte el rollito en mitades y sirva con arroz blanco, además de una ensalada