Si bien las recetas vegetarianas fáciles son de las más consultadas en la actualidad, lo cierto es que hay otro tipo de preparaciones a las que vale la pena darles una oportunidad. En ese sentido, compartimos la receta de pollo con salsa de manzana, una excelente oportunidad para combinar dos ingredientes que no siempre se mezclan.
Receta de pollo con salsa de manzana
Es una receta de pollo muy fácil de preparar, que no necesitar de mucho tiempo y que las personas que quizá no tienen demasiada experiencia en la cocina van a conseguir sin casi ningún tipo de preocupación o de inconvenientes en el proceso.
Ingredientes de la receta de pollo con salsa de manzana
- Dos pechugas de pollo sin piel y sin hueso.
- Dos cucharadas de mantequilla en cubos.
- Cantidad al gusto de sal y pimienta.
- Una cucharada de ajo picado finamente.
- Media taza de cebolla en tiras.
- Un cuarto de taza de jugo de limón.
- Dos tazas de manzana amarilla.
- Tres cucharadas de miel.
- Un cuarto de taza de vino blanco.
- Una taza de crema para batir.
- Una cucharada de mostaza.
- Media taza de caldo de pollo.
- Media taza de jugo de manzana.
- Cantidad al gusto de tomillo.
Preparación de la receta de pollo con salsa de manzana
- El primer paso por realizar en este caso consiste en derretir la mantequilla en una cacerola. Se debe hacer a fuego medio, mientras se fríe la pechuga y se usa un poco de sal con pimienta. A continuación, retire el pollo de la cacerola y reserve.
- Utilizando la misma cacerola, se tiene que sofreír la cebolla y el ajo. Agregue la manzana para cocinar por unos cuantos minutos.
- Lo siguiente es verter el jugo de limón, la miel, vino blanco y la mostaza. Lo anterior hay que cocinarlos hasta que el olor del vino no se note. Incorpore el pollo, el jugo de manzana, la crema para batir y el caldo de pollo mientras mueve constantemente. Añada la sal y pimienta para cocinar por ocho minutos más.
- El siguiente paso consiste en retirar las pechugas de la salsa para cortar en rebanadas. Se tiene que servir en un plato extendido para añadir la salsa y manzana, mientras se decora con las almendras y el tomillo.
Una recomendación es cortar la pechuga en rebanadas para que pueda lucir mucho más agradable a la vista.