Entre las recetas de comidas fáciles y saludables son muchas las opciones entre las que se puede elegir y una de las que se propone es la receta de brócoli con almendras sin lácteos, debido a que cuenta con un sabor inigualable y el tiempo le garantiza a las personas que están consumiendo un platillo de la más alta calidad nutricional.
Además de lo anterior, también hay que reconocer que esta receta de brócoli con almendras puede encajar bastante bien con la cena de Navidad, pues aunque para algunos puede sonar extraño, por su sabor, es muy adecuada para un evento tan especial.
Receta de crema de brócoli con almendras sin lácteos
Para cocinar esta crema, sólo es necesario cocinar los ingredientes y utilizar la licuadora. Igualmente es perfecto para las personas intolerantes a la lactosa puede se prepara con leche de almendras, que además es ideal para la salud.
Ingredientes de la receta de crema de brócoli con almendras sin lácteos
- Una cucharada de aceite de oliva.
- Dos tazas de brócoli cortado en piezas pequeñas.
- Un cuarto de cebolla cortada en cuartos.
- Un cuarto de taza de almendra fileteadas.
- Media taza de caldo de verduras.
- Una taza de leche de almendras.
- Suficiente pimienta.
- Suficiente sal.
- Suficiente almendra fileteadas y tostada para decorar.
- Suficiente brócoli cocido y cortado en trozos en piezas pequeñas para la decoración.
Preparación de la receta de crema de brócoli con almendras sin lácteos
En cuanto a los pasos a seguir para obtener esta deliciosa preparación, son los siguientes:
- Se debe empezar por calentar en una sartén profunda del aceite de oliva y acitronar la cebolla.
- Ahora puede agregar el brócoli, las almendras y cocinar por un lapso de unos 10 minutos o hasta que llegue el momento en que el brócoli se encuentre suave.
- Proceda a licuar la preparación anterior acompañada por la leche de almendras y el caldo de verduras.
- Es el momento de verter en una olla pequeña, sazonar con sal y pimienta, para cocinar hasta que se pueda espesar ligeramente.
- Sirva y decore con las almendras fileteadas y los trozos de brócoli.
Una recomendación importante para la presentación del plato, es servir con brócoli, almendras fileteadas y crotones. Para tener en cuenta durante la preparación del plato, es que se puede cambiar la leche de almendra por soya y el resultado final va a seguir siendo excelente.