No siempre las recetas de comida mexicana se van a caracterizar por afectar el buen rendimiento de un plan de alimentación para bajar de peso. Por eso, en este caso compartimos una receta de cocina mexicana para adelgazar, que tanto por los ingredientes como por su preparación, es una excelente alternativa para este propósito.
La receta de arroz de coliflor a la mexicana, es un tipo de preparación ideal para las personas que están cuidando de su figura y que al tiempo desean explorar nuevos sabores. Además, es un modo interesante para comer un rico arroz que se hace con base en la coliflor.
Receta de arroz de coliflor a la mexicana
En resumen, se puede presentar esta receta como una forma nueva de comer un rico arroz, el cual por sus características va a hacer que usted se sienta muy bien y que también es útil para acompañar cualquier tipo de plato. Igualmente no es complicado de preparar.
Ingredientes de la receta de arroz de coliflor a la mexicana
- Media taza de aceite de oliva.
- Un diente de ajo picado finamente.
- Un cuarto de pieza de cebolla picada finamente.
- Una pieza de coliflor.
- Una pieza de chile serrano desvenado y limpio cortado en dos.
- Una lata de verduras precocidas y drenadas.
- Tres pizcas de sal.
- Dos pizcas de pimienta.
- Una ramita de cilantro.
Preparación de la receta de arroz de coliflor a la mexicana
- Para empezar con la preparación de este platillo, es necesario limpiar muy bien la coliflor y separar unos trozos medianos. Ya puede procesar, valiéndose de la ayuda del procesador de alimentos hasta que pueda quedar picada finamente, haciendo un esfuerzo por cuidar la consistencia para que sea esponjosa como la del arroz. Reserve.
- Ahora en una sartén tiene que calentar a fuego medio el aceite y cocinar la cebolla hasta que se encuentre transparente. Añada el ajo y cocine por un minuto.
- Es el momento de añadir la coliflor y cocinar por tres minutos a fuego alto hasta que se encuentre crocante. Agregue que el puré de tomate y el chile para cocinar a fuego bajo, por un tiempo de cinco a ocho minutos aproximadamente hasta que la coliflor se encuentre cocida y el líquido se reduzca.
- Para finalizar con el procedimiento, añada las verduras y mezcle muy bien, para cocinar por un minuto más. Sazone y decore con el cilantro para servir.