Las recetas de cocina cortas suelen ser las opciones predilectas de quienes recién están empezando a darse una oportunidad en la cocina o para quienes no buscan dedicar mucho tiempo a estas actividades. En este caso, compartimos una receta de albóndigas de pollo con pasta, que por sus características es bastante fácil de realizar y por su sabor, vale la pena darle una oportunidad.
Receta de albóndigas de pollo con pasta
Esta es una receta con pasta y una receta de albóndigas que combina a la perfección lo mejor de ambos ingredientes. Es un platillo más interesante porque contiene proteína, vegetales y carbohidratos para así tener energía.
Ingredientes de la receta de albóndigas de pollo con pasta
- Una taza de perejil picado finamente para las albóndigas.
- Una taza de cebolla picada finamente para las albóndigas.
- Tres tazas de carne molida de pollo para las albóndigas.
- Cantidad al gusto de sal y pimienta para las albóndigas.
- Un huevo para las albóndigas.
- Tres cucharadas de aceite vegetal para las albóndigas.
- Media taza de cebolla para la salsa.
- Tres cucharadas de mantequilla para la salsa.
- Una cucharada de ajo para la salsa.
- Dos tazas de zanahoria cortada en cubos para la salsa.
- Una taza de tomate cortado en cubos para la salsa.
- Una taza de crema ácida para la salsa.
- Una cucharadita de tomillo para la salsa.
- Tres tazas de caldo de pollo para la salsa.
- Tres cucharadas de aceite vegetal para la pasta.
- Una taza de pasta.
- Cantidad al gusto de pimienta y sal para la pasta.
- Cantidad suficiente de perejil para la pasta.
Preparación de la receta de albóndigas de pollo con pasta
- Al preparar las albóndigas mezcle la carne de pollo molida, huevo, perejil y sazone con pimienta y sal.
- Ahora forme las albóndigas utilizando las manos. Hay que freír con el aceite vegetal por cinco minutos. Reserve.
- Proceda a calentar una olla a fuego medio. Debe sofreír con mantequilla y el ajo y la cebolla, añada el tomate, tomillo y zanahoria. Cocine por cinco minutos. Después licúe con la crema y la mitad del caldo de pollo. Reserve.
- En una olla con aceite caliente y a fuego bajo, dore la pasta sin dejar de mover. Tiene que añadir la salsa y el resto del caldo de pollo. Lo siguiente es incorporar las albóndigas para sazonar con pimienta y sal. Cocine por cinco minutos. Reserve.
- Sirva y decore con perejil.