N°de personas: 4
Preparación : 12
Cocción : 15
Ingredientes :
350 gramos de hígado
3 cucharadas de vinagre balsámico
3 cucharadas de aceite de oliva
pimientos verdes, rojos y unas aceitunas
sal, pimienta y orégano
Receta :
Verter 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
Echar los higaditos y freír durante 10-15 minutos.
Añadir la sal, pimienta y orégano.
Añadir el vinagre balsámico.
Hacer el palillo de la brocheta con los pimientos, aceitunas y los higaditos.