Ingredientes de la receta:
1 pepino
18 rábanos (5 más para la decoración)
520 g de queso blanco
10 cubitos de hielo
Para la decoración: 10 briznas de cebolleta
Modo de preparación de la receta:
Pela el pepino, retirales las pepitas y cortalo en varios trozos.
Lava los 18 rábanos y cortarlos en rodajas.
Batir el pepino y los rábanos con el queso blanco y el hielo; hasta obtener una mouse.
Servir en vasos los batidos; decorados con los rábanos restantes, la cebolleta picada y dos pajitas.