Sin lugar a duda, hay un amplio interés entre la población por conocer y preparar recetas de cocina fácil y económicas y rápidas. En ese orden de ideas, compartimos en esta ocasión una alternativa que además de ser muy sencilla, cuenta con un sabor exquisito, al tiempo que aporta de manera positiva a la calidad de la alimentación de la persona, la receta de pollo cremoso al perejil.
Receta de pollo cremoso al perejil
Son muchas las opciones que existen entre las recetas con pollo. Una de las ventajas de esta preparación de pollo cremoso al perejil, es que se trata de un plato con un marinado bastante simple, pero que le aporta muchísimo sabor a la carne. Asimismo, es una versión bastante elegante en su preparación y presentación.
Ingredientes de la receta de pollo cremoso al perejil
- Una cucharada de orégano para marinar.
- Una cucharadita de sal para marinar.
- Una cucharadita de pimienta para marinar.
- Un cuarto de taza de aceite de oliva para marinar.
- Tres tazas de perejil para la salsa.
- Dos tazas de caldo de pollo para la salsa.
- Dos tazas de leche evaporada para la salsa.
- Media taza de queso crema para la salsa.
- Un diente de ajo para la salsa.
- Un octavo de taza de cebolla para la salsa.
- Tres cucharadas de harina para la salsa.
- Tres cucharadas de mantequilla para la salsa.
- Cantidad al gusto de sal.
- Una pieza de pollo pechuga en tiras.
- Cantidad suficiente de perejil picado para la decoración.
Preparación de la receta de pollo cremoso al perejil
- Empezando con la marinación del pollo, utilice un recipiente para mezclar la pimienta, sal, orégano y aceite de oliva.
- Marina el pollo con esta mezcla y mantenga en reposo por 30 minutos
- para la preparación de la salsa hay que moler el perejil con el caldo de pollo, leche evaporada, queso crema, ajo y cebolla. Reserve.
- Ahora caliente una olla a fuego medio para añadir la mantequilla y la harina. Cocine por cinco minutos y no para de mover. Añada lo que se molió con anterioridad. Cocine por otros cinco minutos y sazone.
- En un sartén a fuego alto se deben sellar las tiras de pollo marinado. Proceda a bajar la temperatura para terminar de cocinar por 10 minutos.
- Sirva estas tiras de pollo con la salsa y finalmente decore con el perejil picado.