Entre las recetas light también se pueden encontrar muchas alternativas deliciosas. En este caso compartimos la receta de brocheta de queso tropical, que al tiempo se puede considerar como un postre. Así mismo, una de sus grandes ventajas es que no requiere de mucho tiempo en la cocina y que cualquiera están condiciones de intentarlo.
Receta de brocheta de queso tropical
Lo que se busca en este caso es la preparación de una receta de brochetas en las que el queso se ubica como el ingrediente principal. Así mismo, gracias a que se van a barnizar con una deliciosa mezcla de aceite de oliva, pimienta y sal, se consigue una combinación de distintos sabores e ingredientes maravillosa.
Ingredientes de la receta de brocheta de queso tropical
Los ingredientes que se requieren para la elaboración de esta receta de una brocheta de queso son muy fáciles de adquirir en el mercado. Se sugiere buscar las versiones que sean más frescas para lograr una excelente combinación de sabores y de contrastes entre los ingredientes.
- Dos cucharadas de sal ahumada.
- 500 g de ate de guayaba.
- 500 g de queso fresco panela de calidad.
- Media cucharadita de pimienta negra recién molida.
- Cantidad al gusto de galleta dulce y aceite de oliva.
Preparación de la receta de brocheta de queso tropical
- Para empezar con la preparación de esta receta se tiene que preparar el asador para un fuego bajo directo de unos 175 °C.
- Lo siguiente es humedecer las brochetas bambú desechables en agua por un período de 30 minutos antes de asar.
- El siguiente paso es cortar el queso y el ate de guayaba en cubos de unos 2 x 2 cm. Barnice con aceite de oliva y sazone con la mitad de sal y toda la pimienta.
- Para el armado de las brochetas, intercale un cubo de queso y otro de ate de guayaba. Repita este procedimiento hasta que termine con las brochetas.
- Para continuar coloque las brochetas en el asador a fuego bajo indirecto con la tapa cerrada. Al pasar siete minutos revise sus brochetas, en caso que el queso no esté firme puede bajar la temperatura del asador. Continúe asando las brochetas hasta que el queso se empiece a hundir sobre la parrilla, aproximadamente 30 minutos en total. Retire del asador.
- Para servir se puede acompañar con la sal y las galletas favoritas.