Receta gratis de ensalada cesar
Ingredientes:
1 Huevo
1 Lechuga romana
2 Cucharadas de aceite de oliva
Jugo de medio limón
4 Filetes de anchoas
1 Diente de ajo grande
2 Cucharadas de vinagre balsámico
3 Cucharadas de queso parmesano
3Tiras de tocineta
2 Lonjas de pan tostado cortado en cubitos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Modo de Preparación de la receta:
Primero poner en un mezclador el huevo, el aceite de oliva, el jugo de limón, los filetes de anchoa, el diente de ajo triturado, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto y la mitad del queso parmesano y mezclarlos bien hasta obtener una crema.
Luego en una sartén freír las tiras de tocineta hasta que estén crocantes, colocarlas en un papel absorbente y luego triturarlas bien. Reservarlas.
Tostar las lonjas de pan y cortarlas en cubitos. Reservarlas
En un bol colocar la hojas lechuga, echarle la salsa y mezclar bien, luego poner la tocineta, el resto del queso parmesano y los cubitos de pan.
Servir al gusto y como primer plato.