Las opciones entre las comidas rápidas y sanas son muchas y en el último tiempo son cada vez más populares. En este caso compartimos la receta de tarta rellena de arroz con leche, una propuesta que se puede considerar como un postre saludable y que al tiempo cumplir con todos los requisitos para ser un plato delicioso.
Receta de tarta rellena de arroz con leche
¿Qué tal un postre delicioso, saludable y fácil de preparar?
Ingredientes de la receta de tarta rellena de arroz con leche
- Una taza de arroz.
- Dos tazas de agua.
- Una taza de leche condensada.
- Una taza de leche evaporada.
- Una cucharada de ralladura de limón.
- Una raja de canela.
- Dos piezas de yema de huevo para el arroz con leche.
- Media taza de pasa para el arroz con leche.
- Una cucharada de esencia de vainilla para la pasta frola.
- Una taza y ¾ de mantequilla de 200 g para la pasta frola.
- Dos piezas de huevo para la pasta frola.
- Una cucharadita de polvo para hornear de 3 g para la pasta frola.
- Tres tazas de harina de trigo de 400 g para la pasta frola.
- Cantidad suficiente de huevo para barnizar.
- Media cucharadita de sal para la pasta frola.
- Una taza de azúcar de 200 g para la pasta frola.
- Cantidad suficiente de azúcar glass para la decoración.
- Cantidad suficiente de fresa para la decoración.
Preparación de la receta de tarta rellena de arroz con leche
- Empiece por precalentar el horno a 175 °C.
- Para el arroz con leche hay que calentar el agua, añadir el arroz y cocinar hasta estar casi cocido.
- Añada la leche condensada, leche evaporada, ralladura de limón, canela y pasitas. Cocine por 10 a 15 minutos a fuego medio o hasta que el líquido se reduzca. Retire y enfrío.
- Al estar frio pase a añadir las yemas al arroz para batir hasta incorporar.
- La pasta frola requiere de un recipiente para batir la mantequilla y el azúcar hasta estar cremosa.
- Añada la esencia de vainilla y los huevos uno a uno. Después los polvos. Envuelven plástico adherente y enfríe en el refrigerador por una hora.
- Sobre una superficie con harina, extienda la masa del tamaño del molde de la tarta, forre con la masa y vierta el relleno de arroz con leche.
- Hay que cubrir con un disco de masa. Utilice un cuchillo para formar una cruz en el centro de la masa.
- Barnice la masa con huevo batido. Hornee por 80 minutos.
- Enfríe y refrigere por una hora.
- Espolvoree azúcar glass y decore con fresas.