Al consultar por recetas chinas, son muchas las personas que en primera instancia piensan en los fideos y es que sin lugar a duda, son uno de esos ingredientes con los cuales se suele identificar en la mayoría de los casos el modo de cocinar de esta parte del mundo.
Ahora bien, ya que no siempre se habla de la receta de la sopa de fideos chinos o por lo menos se explican los pasos con total claridad, a continuación, se exponen los pasos a seguir para poder disfrutar de esta preparación que es bastante sencilla, pero que es tradicional y con un muy buen sabor.
Receta de la sopa de fideos chinos
Es muy importante destacar que el conocimiento o las habilidades en la cocina que se necesitan para la elaboración de la sopa de fideos chinos es muy baja, así que cualquier persona se puede animar a intentarlo. Asimismo, tan sólo se requiere de unos 30 minutos.
Ingredientes de la receta de la sopa de fideos chinos
- 250 gramos de pechuga de pollo sin hueso, cortar en cubos medianos y sin piel.
- Dos cucharadas de aceite de ajonjolí.
- Una taza de espinaca baby.
- Una pieza de pimiento morrón rojo que este cortado en tiras delgadas.
- Dos cucharadas de poro cortado en rodajas muy finas.
- Una pizca de pimienta negra molida.
- Dos pizcas de sal.
- Un litro de caldo de pollo.
- Medio paquete de fideos de arroz chino, unos 170 g.
Pasos para preparar la receta de la sopa de fideos chinos
- Lo primero por hacer consiste en calentar en una olla mediana a fuego medio el aceite.
- Debe freír el pollo por unos cinco minutos mientras mueve con cierta frecuencia para que no se vaya a pegar.
- Es el momento de añadir el pimiento, poro, espinacas, sal y pimienta, para cocinar por unos cinco minutos más.
- Retire de la olla la mezcla que sea preparada en el paso anterior para reservarla.
- Ahora puede añadir el caldo de pollo en la olla y en el momento en que rompa el hervor tendrá que incorporar los fideos. La idea es que a partir de este momento los cocine por unos cinco minutos.
- Agregue la mezcla de pimiento y caliente por otros cinco minutos más.
Una de las recomendaciones que se cocine las verduras por unos cinco minutos para garantizar de este modo que queden con una textura que sea crujiente.